Cucur udang opah

Assalamualaikum

Cucur udang opah.

Turun temurun dari family Aini buat ni.

Dari masa uncle aunty mama Aini kecil

dorang akan makan ni.

Dan dah turun ke Aini pula.

Masa mula kahwin hubby first time rasa cucur udang macam ni

Kalau tak dia biasa makan cucur udang akan letak seketul di tengah cucur tu kan.

Tapi family opah Aini buat cara yang macam ni.

Puas makan katanya.

So mostly hubby akan request Aini buat bila rasa nak makan cucur udang.

Kadang-kadang hujung minggu petang2 tu Aini akan buat la..

Cumanya Aini tambah kentang and carrot.

Tu resipi mama Aini tambah..

Still sedap.

Bahan-Bahan:

 Kentang 1 biji - dipotong dadu kecil

6 biji bawang merah - dihiris halus

Daun Kuchai 1 ikat - dipotong dalam 1 inci

Taugeh.. (dalam gamabr takde taugeh dah habis..hehe)

Carrot setengah biji - dipotong halus. (Aini guna shredder je senang)

Cili merah 2 atau 3 biji (biji dibuang dan blend)

Telur 1 biji

1 sudu minyak

Garam sekucup rasa

Tepung 2 cawan

Tepung 2 cawan..(ikut sukatan you all sendiri, Aini pakai agak je tu)

Jangan lupa telur ya

Gaul semua bersama air panas dan minyak 1 sudu besar (untuk bagi rangup)

dan garam secukup rasa..

Goreng-goreng siap..

Kruppp Krupp bunyi dia..

Selamat mencuba..

Wit Love,

Aini