Nasi Goreng Opah turun temurun

Salam Jumaat..

Semalam Aini masak Nasi Goreng Opah (Opah Aini)

Turun temurun sampai ke cucunya masak masakan Opah

Klau balik kampung mesti opah masak ni

Tapi sekarang dia tak larat dah nak masuk dapur

So anak menantu atau cucunya la yang masak pula hehe

Dinner malam semalam Aini rasa nak makan nasi goreng opah

Rasa macam dah lama tak makan

Cili kering dia agak pedas plak..

Aini makan semangkuk pun dah kepedasan

Nak bagi hilang rasa pedas Aini makan buah mangga sejuk..hehe

Si Aisyah leh tahan plak pedas tu

Mula2 Aini suap skit2 la..bagi dia rasa dulu samapi habis ok ke tak

Pastu dia tepuk Aini skit terus dia nganga mulut tunjuk nak lagi..haha

Hebat tul..Mengalahkan mama & abahnya..

Abahnya klau makan pedas skit pun segala peluh jantan dia keluar..Haha

Nampak nasi goreng pedas cili kering tu

Aisyah leh tahan sungguh

Ni 3 kali tambah.. 1 glass air kosong habis diminum..haha

Yang kali kedua tu dia kata nak makan sendiri..

Bahan-bahannya

Segenggam cili kering

(direndam dengan air panas, nak buang bijinya pun xpe, taknak buang pun xpe bagi yang suka pedas2)

Segenggam ikan bilis

(Cili kering & ikan bilis dikisar kasar)

Lebihan ikan bilis sedikit direndam bagi lembut

(untuk ada texture ikan bilis dalam nasi goreng)

Setengah biji bawang merah besar dihiris

Telur 3 biji

Garam secukup rasa

Nasi untuk 4 orang makan (Aini buat nasi 2pot)

Cara-caranya

Panasakan minyak, masak telur pecah dulu dan ketepikan

Tumis bawang hiris sehingga naik perang skit kemudian masukkan bahan kisar tadi

Bila cili dah nampak masak, masukkan ikan bilis

Then masukkan nasi, masak bagi sama rata baru masukkan telur

Garam secukup rasa

Siap!!!

Mudahkan..?? Selamat mencuba..hehe

Kalau you all masak nasi goreng opah jangan lupa tag Aini ya..hehe

~Aini~